Даже небольшое количество чеснока делает блюдо пикантнее. Его предпочитают использовать во многих блюдах, чтобы вкус был насыщеннее и ярче. Идеальная добавка к тяжелым блюдам из мяса; Чеснок содержит калий, кальций, фосфор, витамины группы В и С, селен, марганец, йод и эфирные масла. Фитонциды в составе чеснока подавляет рост и развитие бактерий. При употреблении фитонцидов в пищу наблюдается бактерицидный, противопаразитарный и противогрибковый эффекты. Отвечает за молодость и красоту. Сушеный продукт входит в список природных антиоксидантов Регулярное употребление этого овоща снижает артериальное давление и уровень холестерина. Снижается риск тромбозов и вязкость крови. В сушеном чесноке сохранено максимум полезных веществ, его употребление способствует повышению иммунитета.
